Bibliografía +
Salas, Xavier de, Museo del Prado. Catálogo de las pinturas, Museo del Prado, Madrid, 1972.
La peinture espagnole du siècle d'or: de Greco a Velazquez, Association Française d'Action Artistique, París, 1976, pp. nº24.
The Golden Age of Spanish Painting, Royal Academy of Arts, Londres, 1976, pp. nº74.
Simón Palmer, María del Carmen, La Cocina de Palacio 1561-1931, Castalia, Madrid, 1977, pp. 84.
Salas, Xavier de, Museo del Prado: adquisiciones de 1969 a 1977, Patronato Nacional de Museos, Madrid, 1978, pp. 9.
Pérez Sánchez, Alfonso E., Pintura española de bodegones y floreros de 1600 a Goya, Ministerio de Cultura, Madrid, 1983, pp. 137, nº116.
Museo Nacional del Prado, Catálogo de las pinturas, Museo del Prado, Madrid, 1985, pp. 784.
Rijksmuseum, Velazquez en Zijn Tijd: zeventiende-eeuwse Spaanse schilderkunst uit het Prado, Rijksmuseum, Amsterdam, 1985, pp. 112, nº39.
Pérez Sánchez, Alfonso E., La nature morte espagnole du XVII sièecle a Goya, Office du Livre; Vilo, Friburgo, 1987, pp. 150 / lám. 152.
Taggard, Mindy N., Juan Sánchez Cotán and the Depiction of Food in Seventeenth-Century Spanish Still-life Painting, BRUCKMANNS PANTHEON: INTERNATIONALE JAHRESZEITSCHRIFT FUR KUNST, 48, 1990, pp. 80 / lám. 7.
Pérez Sánchez, Alfonso E. (1935-2010)), Pintura Española de Bodegones y Floreros., The National Museum of Western Art, Tokyo, 1992.
Museo Nacional del Prado, La belleza de lo real: floreros y bodegones españoles en el, Museo del Prado, Madrid, 1995, pp. 85-86.
Pérez Sánchez, Alfonso E., Thomas Yepes, Fundacion Bancaja, Valencia, 1995, pp. 52 nº.8.
Museo Nacional del Prado, Museo del Prado: inventario general de pinturas, III, Museo del Prado, Espasa Calpe, Madrid, 1996, pp. nº1923.
Naturaleza y Verdad Siglos XVII al XX, Instituto Nacional de Bellas Artes, Mexico, 1996.
Cherry, Peter, Arte y naturaleza: el bodegón español en el siglo de oro, Ediciones Doce Calles, Aranjuez (Madrid), 1999, pp. 278 / lám. 207.
El bodegón, Galaxia GutenbergCírculo de Lectores, Barcelona, 2000.
El mundo de Carlos V: de la España medieval al siglo de Oro, Sociedad Estatal para la Conmemoración de los Centenarios de Carlos V y Felipe II, Madrid, 2000.
La cocina en su tinta, Biblioteca Nacional de España, 2010, pp. 63-83.
López Terrada, Mª José, La pintura de bodegones de Tomás Yepes (ca.1600-1674), Ars longa, 21, 2012, pp. 233-251 [243].
Marco García, Victor, Pintura barroca en Valencia, 1600-1737, CEEH, Centro de Estudios de Europa Hispánica, Madrid, 2021, pp. 447 nº 14.
